GAIA NERO D´AVOLA
-
- KÓD
0CNA03R160 DRUH PRODUKTUTiché víno BARVAČervené ODRŮDANero D´Avola BARRIQUENebarique ZEMĚ PŮVODUItálie VINAŘSTVÍRomano Winery ROČNÍK2016 VELIKOST LAHVE750 ml CENA VČ. DPH239,- Kč
Tiché červené víno I.G.P. Terre Siciliane
HROZNY: 100% NERO D´AVOLA. Je jední, z nevýznamnějších morřých hroznů Sicilie. Termímn "nero" odkazuje na tmavou barvu jeho bobulí, zatímco "avola" je odvozen od názvu sicilského města, kde je tato odrůda obzvláště rozšířena. Tato odrůda révy vinné je velmi citlivá ke svému prostředí a dává vzniknout vínům, která jsou výrazná a typická pro dané terroir.
BARVA: Svěže rubínově červená barva s odlesky směřující k fialové
BUKET: Ve vůni se objevují tóny černých třešní, černých švestek, jahod a tabáku, slané tóny a tóny sušených bylin se dokonale prolínají.
CHUŤ: Chuť je intenzivně ovocná a kořeněná. Na patře se mísí tóny třešní malin, černého rybízu a sušených švestek dokonale elegantním a harmonickým způsobem s kořenitými tóny, které odkazují na lékořici, hřebíček a rebarboru, vzpomínky na vůni kakaa, čokolády, skořice a eukalyptu. Měkké a dobře integrované třísloviny. Pevná kyselina a plné tělo. Tato sicilská odrůda produkuje vína jak mladá tak vyzrálých stylů. Young Nero D´Avola se přiklání ke štavnaté osobnosti červeného ovoce, zatímco zrající styly vykazují vrstevnatější komplexnost a vliv koření.
OBLAST PRODUKCE: Západní Sicílie, na převážně jílovitých a vápenatých půdách, které chrání jemnost a vůni jejích odrůd.
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: Východ/západ, 250 m n.m.
OBSAH ALKOHOLU: 12,50% obj.
DOPORUČENÁTEPLOTA: 18°-20°C.
PÁROVÁNÍ: Jeho bohatá ovocnost umožňuje snoubení s širší škálou jídel než mnohá červená vína a má dostatečnou kyselost, aby vyvážil tučná jídla. Naše nejlepší návrhy jsou: předkrmy, jako je salám, hlavní jídla, jako je pečené červené a bílé maso, goumet pizzy, prvotřídní masové hamburgery, zelenina tempura a pokrmy s luštěninami. Skvěle se hodí k sýrům, jako je lanýž, gorgonzola a čedar.
ARCHIVACE: 8-10 let.